“La Chula”, cocina de orígenes abrió sus puertas en Puerto Vallarta
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Por Gabriela Ortega / Rocío Miranda
Ubicado dentro del conjunto del hotel City Express Plus by Marriott Puerto Vallarta, en la avenida de ingreso principal a la ciudad de Puerto Vallarta, justo frente a la terminal portuaria, se encuentra este pequeño restaurante lleno de sabores y olores deliciosamente mexicanos, brindando servicio de 11 de la mañana a 11 de la noche.
Con un acceso independiente al hotel, el área de comedor para más de 80 comensales se abre recibiéndonos con su decoración en tonos claros de madera con toques modernos y acentuados por una pared de celosías de barro, lo mismo que en la parte inferior bajo la banca, a lo largo de la pared, invitándonos a disfrutar de los exquisitos y más típicos platillos mexicanos: los molcajetes.
Sus olorosas salsas verdes cocidas en el propio molcajete, brinda la opción de escoger entre varios platillos: ya sea un delicioso y muy playero aguachile de camarón; o el de aspecto más tradicional, pero de chicharrón de ribeye; también podemos deleitarnos con el de panela encostrada acompañada de deliciosas flautas de pollo; o el increíble de arrachera con queso manchego doradito; todos acompañados de cebollitas, guacamole o nopales. Todas las alternativas espectacularmente presentadas en humeantes y tradicionales molcajetes de piedra gris.
Pero esto no es todo lo que podemos encontrar en La Chula, pues hay opciones para toda la familia, desde la adaptación de comida rápida que incluyen pizzas y hamburguesas con un toque muy mexicano; hasta unas riquísimas gorditas de chicharon o de chile poblano bañadas en alguna de sus tradicionales salsas caseras; o bien unos exquisitos tacos «Gobernador» con una sabrosa combinación de camarón y queso acompañados de cebollitas moradas y un poco de chile habanero y limón… deliciosos. Su extenso menú te sorprenderá con muchos más platillos.
Y para acompañarlo todo, o para pasar el rato con los amigos, podemos beber agua de romero, jamaica y limón, endulzadas con azúcar o al natural; una cerveza bien helada por aquello del calor incesante de la costa, o ¿por qué no? una de las deliciosas y tradicionalmente mexicanas mezcalitas de sabores; o una fresca margarita en sus diferentes versiones, por ejemplo, de maracuyá súper fresca, con whisky o tequila.
La Chula, cocina de orígenes, tiene todo para pasar un buen rato degustando increíbles platillos y bebidas, ya sea que vivas o te encuentres de visita en la ciudad «más amable del mundo», la linda y creciente ciudad costera de Puerto Vallarta.
La Chula está ubicado en: en Blvd. Francisco Medina Ascencio 2860, Zona Hotelera Nte., 48333 Puerto Vallarta, Jalisco, México.
